Dobeles novads

www.dobeledara.lv

www.dobele.lv

www.dobele.lv

Piedāvājumā: skābēti un štovēti kāposti, sīpoli, kartupeļi, ievārījumi un konservi no Z/s “Pērles”,mājās cepta maize ar dabīgu ieraugu, veselīgi našķi un 100% aitu vilnas dzija no SIA”Krīgeri”, Ingas Eglītes mājas kūkas, Z/s “Cīruļi” mājas vīns, Gundara Rozentāla un Z/s “Grantiņi” medus un vaska sveces, gaļas un zivju kūpinājumi no I.K.Ingas Laugales, Ingrīdas Voitihovičas pašdarinātas rotas, šķirnes tomātu un ķirbju sēklu kolekcionāres Austras Zaļumas sēklas, Ineses Kotikovas gardās piparkūkas, Gunta Graudiņa u.c.

Laba higiēnas prakse (LHP), laba ražošanas prakse (LRP), paškontrole /programma saskaņā ar 2005.gada 14. jūnija LR MK noteikumiem Nr.409 „Pārtikas apritē nodarbināto personu profesionālās kvalifikācijas prasības”/

Programmā:
1. Vispārējā daļa.
2. Pārtikas nekaitīgums un drošība:
3. Vispārējs priekšstats par higiēnu, tās nozarēm.
4. Pārtikas higiēna.
5. Personāla personīgās higiēnas prasības.
6. HACCP, principi, vērtēšana un ieviešana, nozīme.
7. Klausītāju zināšanu pārbaude un apliecību izsniegšana.

Laiks: 14.00-16.00

Lektore: Inesi Laumane, VID Nodokļu kontroles pārvaldes Kontroles metodikas un atbalsta daļas vadītāja vietniece.

Apskatāmie jautājumi: