Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra pasākums “Novada Garša” aicina izbaudīt ne vien vēlās brokastis, bet arī “naksniņas” visā Latvijā. LLKC idejai rīkot “Novada Garšas” vēlās brokastis atsaucās Ilona un Jānis Veides no Jēkabpils novada Salas pagasta saimniecības “Sīmaņi”. Šī pasākuma mērķis ir veicināt vietējo zemnieku un pārtikas ražotāju sadarbību ar reģionālajiem ēdināšanas uzņēmumiem. Pirmais šāda veida pasākums 23. jūlijā notika saimniecībā “Sīmaņi”. Ilona un Jānis ir pieredzējuši uzņēmēji ēdināšanas jomā. Ilona Veide kādā intervijā ir atzinusi, ka viņi ir atvērti visām inovācijām un cenšas būt elastīgi, saskaņojot klientu pasūtījumus. Ilonas pavāres pieredze uzkrājusies savā ēdināšanas uzņēmumā “Garšu galerija”, kas kopš 2009. gada jēkabpiliešiem piedāvāja gardas maltītes: pamatēdienus, kulināriju, konditoreju, saldos ēdienus. “Garšu galerijas” piedāvājumā iekļauti izstrādājumi no dabīgām izejvielām, vietējo ražotāju, arī saimniecības “Sīmaņi” produkcija.
Ierodoties “Sīmaņos”, LLKC pasākuma apmeklētāji varēja baudīt skābmaizi ar medu, sieru, skābmaizes kraukšķus, pļavas ziedu ledus tēju. Saimniecības dārzā, vērojot saulrietu, tika pasniegts pamatēdiens: Viesītes bioloģisko makaronu ražotāju SIA “Spāres-L” griķu makaroni ar Sēlijas sivēna gaļu, gaileņu mērci un vietējiem zaļumiem. Klātesošo atzinību izpelnījās skaisti noformētais saldais ēdiens – rabarberu putas ar krūmmellenēm, upenēm, jāņogām, vaniļas mērci. Izskanēja priekšlikums to pasniegt lielākos trauciņos – spainīšos. Vakara gaitā par omulību parūpējās aktieris Normunds Laizāns, bija gan intervijas ar saimniekiem, pasākuma dalībniekiem, konkursa jautājumi un LLKC sarūpētās balvas. Muzikālo baudījumu sniedza Amanda Veide.
LLKC Jēkabpils konsultāciju birojs pateicas Veides ģimenei par atsaucību un ieguldīto darbu.
Anita Putka,
LLKC Jēkabpils biroja uzņēmējdarbības konsultante
Foto: Ziedīte Bimšteine
Saites
[1] https://www.laukutikls.lv/taxonomy/term/1
[2] https://www.laukutikls.lv/print/16098
[3] https://www.laukutikls.lv/sites/laukutikls.lv/files/article_photo_gallery/2_2.png
[4] https://www.laukutikls.lv/sites/laukutikls.lv/files/article_photo_gallery/3_2.png
[5] https://www.laukutikls.lv/sites/laukutikls.lv/files/article_photo_gallery/4_1.png
[6] https://twitter.com/share