Rezultātu kopsavilkums
Attīstīt jaunus, augstvērtīgus produktus izmantojot Latvijā audzētus graudus un citas augu valsts izcelsmes piedevas.
1) Izvērtēt ekstrudēto produktu ražošanai piemērotākās Latvijā audzējamās kailgraudu miežu un griķu šķirnes pēc ķīmiskā sastāva un tehnoloģiskajām īpašībām.
2) Izvērtēt iespējas sagatavot ekstrūzijai augu valsts piedevu pusfabrikātu (dārzeņi vai pākšaugi).
3) Sagatavot jaunus ekstrudētos produktus iekļaujot to sastāvā griķus, miežus u.c. , noteikt to ķīmisko sastāvu un uzglabāšanas ilgumu.
4) Zināšanu pārneses nolūkā – organizēt ekspertu diskusijas, lauku un produktu prototipu demonstrējumus, zināšanu izplatīšanu populārzinātniskajā un zinātniskajā literatūrā.
5) Graudaugu audzēšana zemnieku saimniecībā, reālajā vidē, lai sagatavotu nākotnē noietu vietējos tirgos un nodrošinot īso piegādes ķēdi.
Informāciju sagatavoja: MILZU! Attīstības vadītāja Evita Štrausa
APP Agroresursu un Ekonomikas institūts un Gailīšu Pagasta Zemnieku saimniecība “Pačūni”
