Pārtika

Borisa un Ināras Teterevu fonds turpina atbalsta programmu uzņēmīgajiem un rosīgajiem “Pats savam SAIMES GALDAM”. Aicinām bezpeļņas organizācijas, kuras vēlas palīdzēt grūtībās nonākušiem cilvēkiem veikt zemkopības darbus pārtikas sagādāšanai savam saimes galdam.

Semināra dienas kārtība:

Aktualitātes Rēzeknes un Viļānu novadu mājražotājiem, kas saistās ar potenciālajām sadarbības formām, dalību festivālā "Novada garšas", iesaistīšanos Vietējās produkcijas kataloga veidošanā un savas produkcijas popularizēšanu.

SIA Vecsilajāņi darbības veiksmes stāsts siera ražošanā un realizācijā.
Z/S Janavas garšaugu, aromātisko un ārstniecisko augu audzēšana un pārstrāde un kosmētikas ražošana.
P/S Kronvaldi dārzeņu un augļu pārstrāde uzņēmējas pieredze.

Praktiskā nodarbība esošiem un topošiem mājražotājiem, lauksaimniecības produkcijas pārstrādātājiem un citiem interesentiem Latvijas Lauksaimniecības universitātes
Pārtikas tehnoloģijas fakultātes docentes un vadošā pētnieces Ilgas Gedrovicas vadībā.
Programmā:
*Ražotā produkta uzturvērtības aprēķins
*Praktiskā darbošanās katram sava ražotā produkta uzturvērtības aprēķināšanā
*Korekta un likuma normām atbilstoša produkta marķēšana

Aicinājums katram ņemt līdzi savu ražoto produkciju.

Nodarbība bezmaksas.

Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs organizē padziļinātās mācības par sistēmas (HACCP) izveides pamatprincipiem pārtikas aprites uzņēmumos.

Apmācību struktūra: klātienes nodarbības.

Apmācību norise: 9.12. un 13.12.2019 sākums plkst. 10.00.

Norises vieta: LLKC, Ozolnieki, Rīgas iela 34.

Galvenās mācību tēmas:

Alūksnes KB organizē meistarklasi liellopu gaļas pagatavošanā. Savās zināšanās un prasmēs dalīsies SIA "Benevilla"īpašnieks Aivars Ezeriņš.
Sakarā ar ļoti ierobežoto dalībnieku skaitu, pieteikšanās dalībai obligāta.

9.novembrī lauku labumu tirdziņš Balvos

9.novembrī Balvos, laukumā pie Balvu Kultūras un atpūtas centra notiks tradicionālais lauku labumu jeb zaļais tirdziņš. Aicinām ikvienu apmeklēt tirdziņu, lai iegādātos dažādus lauku labumus, sezonas dārzeņus, ogas un augļus, kā arī amatniecības izstrādājumus no tuvākiem un tālākiem zemniekiem, mājražotājiem un amatu meistariem!