Projekta gala atskaite
Attīstot bioekonomikas virzienu kā vienu no Latvijas Viedās specializācijas stratēģijas virzieniem, īpašu nozīmi jāpievērš augu sugām,kurām ir spēcīgs inovāciju potenciāls un kuras varētu būt Latvijas ‘nišas’ augs (Latvijas ‘Nokia’). Tas pilnībā attiecināms uz kaņepēm, kur visas auga daļas var izmantot dažādu produktu ražošanai. Pasaulē stabili pieaug pieprasījums pēc jauniem, veselīgiem nišas pārtikas produktiem. Šajā kontekstā kaņepes ir ideāls augs, kas tiek saukts arī par ‘superpārtiku’, jo to uzturvērtība ir ļoti augsta. Pēc audzētāju pieredzes Latvijas apstākļos iespējams izaudzēt pārtikas kaņepes ar augstu kvalitāti, un Eiropas tirgū ir liela interese parLatvijā izaudzētām kaņepju sēklām un to produktiem, īpaši bioloģiski audzētām. Tomēr nav pētījumu par pārtikas kaņepju audzēšanas un pirmapstrādes tehnoloģiju bioloģiskajai lauksaimniecībai Latvijas agroklimatiskajos apstākļos, lai nodrošinātu augstu un stabilu ražu un sēklu kvalitāti
Laika posmā no 2018. gada 1. janvāra līdz 2020. gada 31. decembrim Agroresursu un ekonomikas institūts kā vadošais partneris sadarbībā ar SIA “Spelta”, SIA “Transhemp” un Mazsalacas novada zemnieku saimniecību “Lojas” realizē projektu, lai pētītu pārtikas kaņepju audzēšanas tehnoloģijas bioloģiskajai lauksaimniecībai, kā arī uzlabotu tās uzglabāšanas un pārtsrādes tehnoloģijas.
Veicināt sadarbību starp pārtikas kaņepju audzētājiem, pārstrādātājiem un pētniekiem, lai:
1. Izstrādāta pārtikas kaņepju audzēšanas tehnoloģija bioloģiskajai lauksaimniecībai;
2. Izstrādāta kaņepju sēklu pirmapstrādes un uzglabāšanas tehnoloģija, samazinot kvalitātes īpašību zaudēšanu.
3. Izstrādāta pārstrādes tehnoloģija kaņepju sēklu lobīšanai un eļļas spiešanai;
4. Veikti projektā uzkrāto zināšanu pārneses pasākumi dažādām mērķa grupām: – izplatot informāciju, izmantojot EIP tīklu un partneru mājas lapas; sagatavojot elektronisko bukletu par pārtikas kaņepju audzēšanas tehnoloģiju, noorganizējot Lauka dienas pie projekta partneriem.
Sagatavoja Dr. agr. Arta Kronberga
SIA “Spelta”, SIA “Transhemp” un Mazsalacas novada zemnieku saimniecību “Lojas”
