Arvien vairāk sabiedrībā tiek lietoti vārdi „bio" un „eko", tāpēc var gadīties, ka nākas saskarties ar apšaubāmu vai pretrunīgu informāciju. Lai nekļūdītos, ir svarīgi zināt, kas patiesībā ir ekoloģisks jeb bioloģisks pārtikas produkts .

Varbūt arī jūs esat prātojis, ko nozīmē jēdziens „bioloģiskā lauksaimniecība" "bioloģisks" vai „ekoloģisks" pārtikas produkts?

Bioloģiskā lauksaimniecība

Bioloģiskā lauksaimniecība ir lauksaimniecības sistēma, kas tiecas apgādāt patērētāju ar svaigu, garšīgu un īstu pārtiku, respektējot dabiskās ekosistēmas.

Lai to sasniegtu, bioloģiskā lauksaimniecība balstās uz vairākiem mērķiem un principiem, ievērojot vispārpieņemtu praksi, kas radīta, lai samazinātu cilvēka ietekmi uz vidi, vienlaikus nodrošinot pēc iespējas dabiskāku lauksaimniecības sistēmas darbību.

Šī gada 25.novembrī Amatas novada Ģikšu klubā-saieta namā norisinājās Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas Valsts Lauku tīkla pasākuma „Produktu veicināšanas pasākumi" ietvaros rīkotais seminārs „Ekoprodukti un Kopējās lauksaimniecības izmaiņas".

Seminārā piedalījās vietējie zemnieki, Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas (LBLA) valdes priekšsēdētājs Gustavs Norkārklis, pārstāves no Zemkopības ministrijas – Liene Jansone un Rigonda Lerhe, kā arī abu bioloģisko lauksaimniecību sertificējošo institūciju pārstāvji- Bioloģiskās lauksaimniecības ražošanas sertifikācijas Programmas vadītājs Juris Grīnfelds no „Vides kvalitātes" un Atbilstības novērtēšanas nodaļas Bioloģiskās lauksaimniecības sektora vadītājs Dzintars Vīņauds no Valsts sabiedrības ar ierobežotu atbildību „Sertifikācijas un testēšanas centrs".

SIA Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC) Krāslavas birojs 26. augustā rīkoja demonstrējumu semināru par tēmu Noteikt optimālāko un efektīvāko šķiedras kaņepju izsējas normu un popularizēt šķiedras kaņepju audzēšanu Latgales reģiona agroklimatiskajos apstākļos.

Pasākums notika SIA Zalers īpašumā Krāslavas novada Piedrujas pagasta Paterniekos. Sākumā SIA Zalers vadītājs Sergejs Zakrevskis iepazīstināja ar saimniecību un pastāstīja par savu pieredzi kaņepju audzēšanā. Šī demonstrējuma zinātniskā vadītāja SIA Latgales lauksaimniecības zinātnes centrs agronomijas doktore Veneranda Stramkale plaši izklāstīja kaņepju kultūras audzēšanas līdzšinējo pieredzi Latvijā un Eiropā, kā arī iezīmēja nozares perspektīvas, dalījās pieredzē par zinātnes centrā veikto pētījumu rezultātiem. Savukārt LLKC Krāslavas biroja augkopības speciālists Valērijs Kairāns vadīja demonstrējuma lauku apskati, informējot par demonstrējuma variantiem un kaņepju audzēšanas agrotehniku un gūtajiem rezultātiem.

SIA Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC) Gulbenes nodaļa Valsts Lauku tīkla pasākums Demonstrējumi saimniecībās.

Lauku dienas ietvaros 25. augustā Gulbenes novada Litenes pagasta kooperatīvā Klēts rīkoja lauksaimnieku pieredzes apmaiņas demonstrējumu Dažādu agrovides pasākumu, lauka malu apsaimniekošanas paņēmienu un rugāju lauka ziemas periodā ieviešana intensīvi ražojošā saimniecībā.

Ar saimniecības pieredzi vispirms iepazīstināja kooperatīvās saimniecības Klēts vadītājs Aldis Dukurs. Informāciju par šo demonstrējumu sniedza LLKC Gulbenes nodaļas augkopības speciāliste Ingrīda Šteinberga, bet Priekuļu Laukaugu selekcijas institūta agronomijas doktore Līvija Zariņa stāstīja par intensīvās lauksaimniecības radīto vides noslodzi un tās samazināšanas iespējām. Sekoja demonstrējuma lauku apskate un brauciens uz Pededzes pļavām, kurās saglabāti bioloģiski vērtīgi zālāji.

Šobrīd veikalos tiek piedāvātas dažādas sēņu audzētavās audzētas sēnes. No tām populārākās un pazīstamākās ir šampinjoni, bet dažkārt veikalu plauktos parādās arī austersēnes, un retāk - šitakē. Visas šīs sēnes tiek audzētas speciālās audzētavās visu gadu, tāpēc izkonkurējušas tik iecienītās meža sēnes, kas dabā atrodamas tikai rudenī. Tāpēc daudzi cilvēki interesējas par šo sēņu uzturvērtību, kā arī vēlas sākt to audzēšanu. Tāpēc LLKC Ogres nodaļa martā Lielvārdes novada domes ēkā sarīkoja semināru Austersēņu audzēšanas tehnoloģijas un realizācijas iespējas, kurā par šo tēmu stāstīja SIA Mūsu māja 2 pārstāves. Semināru apmeklēja salīdzinoši liels interesentu skaits, un pēc tam ilgākā laika periodā Ogres nodaļa elektroniskajā pastā saņēma lūgumus palīdzēt ar padomiem un informāciju. Piemēram, kā sākt austersēņu audzēšanu, kur var nopirkt micēliju u. c.